Мах идэх дургүй, цагаан хоолыг эрхэмлэдэг хүмүүс олон байдаг л даа. Үүнд тухайн хүнийг буруутгах хэрэггүй. Эрдэмтэд жирэмсэн эмэгтэйчүүд, мах иддэггүй хүмүүс цайрын дутагдалд ордог гэдгийг тогтоожээ. Ийм болохоор цайр ихээр агуулдаг бүтээгдэхүүнийг хүнсэндээ өргөн хэрэглэхэд буруутахгүй гэнэ.
Тухайлбал, загас, үхрийн мах, сүүн болон гурилан бүтээгдэхүүн эрүүл мэндэд тустай аж. Ялангуяа, үс унах, халзрах үед махан хоол идэхэд гэмгүй гэнэ. Үс унах, халзрахыг дааврын өөрчлөлттэй холбож тайлбарладаг хэдий ч энэ нь цайрын дутагдлаас шууд хамааралтайг мэргэжилтнүүд хүлээн зөвшөөрчээ.